초코퍼지가격

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작성자애드마왕 조회 25회 작성일 2020-11-29 23:32:34 댓글 0

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초콜릿 퍼지 케이크 만들기 : Chocolate Fudge Cake Recipe | Cooking tree

입에 넣으면 사르르 녹는 촉촉한 초콜릿 퍼지 케이크를 만들었어요~
♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥
♡For more detailed recipes, please click on the down below♡

입에 넣으면 사르르 녹는 촉촉한 초콜릿 퍼지 케이크를 만들었어요~
우유와 머랭이 들어가 꾸덕하지만 부드러운 느낌이여서 정말 맛있더라구요~^^
지난번 만들었던 퍼지 케이크 보다 조금 더 촉촉한 것 같아요~
굽고 냉장실에서 차갑게 식혀 위에 초콜릿 가나슈를 듬뿍 뿌렸더니 초콜릿 맛을 더 진하게 느낄 수 있어 좋았어요~
한 조각만 먹어도 부드러운 식감과 풍미 때문에 기분까지 사르르 녹는 맛있는 케이크랍니다~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~

*자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요~

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▶틀 사이즈 Mold size : 15.5 x 7.8 x 6.5cm

▶재료

다크 초콜릿 120g
무염버터 70g
코코아파우더 10g
우유 50g
달걀노른자 2개
설탕 20g
바닐라익스트랙 2g
박력분 50g
달걀흰자 2개
설탕 40g

다크 초콜릿 60g
생크림 40g

▶레시피
1. 다크 초콜릿과 무염버터를 중탕으로 녹이고 코코아파우더를 체 쳐 넣고 섞은 뒤 우유를 넣고 섞는다.
2. 달걀노른자, 설탕, 바닐라익스트랙을 넣고 섞은 뒤 박력분을 체 쳐 넣고 섞는다.
3. 머랭을 나눠 넣고 틀에 넣은 뒤 평평하게 하고 150도 (160도 20분 예열) 오븐에서 35분 정도 굽는다.
4. 실온에서 식힌 뒤 냉장실에서 식히고 틀에서 빼낸다.
5. 다크 초콜릿과 생크림을 전자레인지에 30초 정도 돌려 녹여 섞은 뒤 살짝 식혀 케이크 위에 부어 마무리한다.

▶Ingredients

120g Dark chocolate
70g Unsalted butter
10g Cocoa powder
50g Milk
2 Egg yolks
20g Sugar
2g Vanilla extract
50g Cake flour
2 Egg whites
40g Sugar

60g Dark chocolate
40g Whipping cream

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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

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▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~
이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
My video is only uploaded to YouTube and Naver TV.
Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.

▶영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만
자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다~^^

▶Community Subtitles

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초콜릿 퍼지 케이크 만들기 : Chocolate Fudge Cake Recipe : チョコレートファッジケーキ | Cooking tree

달콤하고 진한 초콜릿 퍼지 케이크를 만들었어요~
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달콤하고 진한 초콜릿 퍼지 케이크를 만들었어요~
보기에는 단단해 보이지만 머랭이 들어가 생각보다 촉촉하고 입에 넣으면 사르르 녹는 식감이랍니다~^^
다 굽고 오븐 안에서 30분 정도 식혀 주었더니 모양이 많이 꺼지지 않고 잘 유지 된 것 같아요~
케이크를 자를 때는 뜨거운 물에 칼을 데워 물기를 제거하고 자르면 잘 잘라진답니다~~
진한 초콜릿 케이크가 생각날때 어렵지 않게 만들어 먹기에 좋은 것 같아요~*^^*
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~

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▶틀 사이즈 Mold size : 15.5 x 7.8 x 6.5cm

▶재료

다크 초콜릿 100g
무염버터 85g
코코아파우더 5g
우유 30g
생크림 12g
달걀노른자 2개
갈색설탕 20g
머랭 (달걀흰자 2개 + 설탕 50g)
박력분 50g
소금 조금

▶레시피
1. 다크 초콜릿과 무염버터를 전자레인지에 60초 정도 돌려 녹인 뒤 코코아파우더, 우유, 생크림을 넣고 섞는다.
2. 달걀노른자에 설탕을 넣고 섞은 뒤 (1)을 넣고 섞는다.
3. 머랭을 나눠 넣고 섞은 뒤 박력분과 소금을 체 쳐 넣고 섞는다.
4. 틀에 넣고 평평히 하고 160도 예열된 오븐에서 15분을 굽고 140도로 내려 25분 정도 더 굽는다.
5. 실온에서 식힌 뒤 냉장실에서 식히고 틀에서 빼낸다.

▶Ingredients

100g Dark chocolate
85g Unsalted butter
5g Cocoa powder
30g Milk
12g Whipping cream
2 Egg yolks
20g Brown sugar
Meringue (2 egg whites + 50g sugar)
50g Cake flour
a pinch of Salt

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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

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▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~
이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
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*오븐 : LG디오스 광파오븐
*유리볼 : 루미낙 코스모스 유리볼
*스패츌라 : 무인양품
*손거품기 : 쿠지이프로

Chocolate Fudge [FOOD VIDEO] [스윗더미 . Sweet The MI]

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400g Dark Chocolate, 100g White Chocolate,
400g Sweetened Condensed Milk,
60g Unsalted Butter, 150 ~ 180g Nuts

18x18cm (7inch) Square Pan


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MUSIC BY
Vexento - Wish You Were Here


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Camera - Panasonic LUMIX GH4,
Lenses - LUMIX G X 12-35mm F2.8 , Leica DG Macro-Elmarit 45mm F2.8
Video editing software - 소니 베가스 13.0 Sony Vegas Pro 13.0
Mic - ZOOM H6, RODE NTG-2

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