맛있는 닭발집

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작성자미서니 조회 16회 작성일 2021-01-21 23:40:35 댓글 0

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여러분도 국내 3대 닭발집의 맛을 따라하실 수 있습니다

전국의 맛집을 찾아다니며 맛을 훔치는 맛스틸러 뚱쉪입니다.
오늘은 이천시의 유명맛집 용인닭발 매운닭발을 만들어 보았습니다
사장님의 도움으로 최대한 근접한 맛을 내었습니다
꼭 따라해 보세요
정말정말정말 친절하셨던 직원분들과 사장님
다시한번 감사드리며 더 대박나시길 진심으로 기원하겠습니다 ㅜㅜ
모자이크 안하셔도 된다고 하셨는데
혹시몰라 모자이크 해드렸습니다
사랑합니다

재료:
닭발1kg,무200g,양파1/2개,소주1병,월계수잎5장,통후추20알,생강가루10g,
양념재료:
다시다30g,양파1/2개,사과1개,생강가루10g,다진마늘30g,청양고추3개,굵은고춧가루120g
청양고춧가루80g,태국건고추10개,고추장80g,조청100g,간장80g,참기름,통깨

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Track : Happy Day
\rMusic by 브금대통령
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\rTrack : Baby Swing
\rMusic by 브금대통령
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\rTrack : Paesaggio Italiano
\rMusic by 브금대통령
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Track : 뒤뚱뒤뚱
Music by 브금대통령
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파워디렉터18

#용인닭발만들기 #매운닭발만들기 #닭발레시피

논란중인 닭발집 사건 결론

감사합니다
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닭발 맛있게 만드는 법 매운닭발도 집에서 쉽게 (닭발 손질, 닭발 황금레시피, 닭발 양념장)

닭발 맛있게 만드는 방법 (닭발 황금레시피, 닭발 손질, 만능 양념장)


재료
닭발, 청양고추, 대파, 고추가루, 조청, 꿀, 진간장, 다진마늘, 다진생강, 고추장, 후추, 통깨, 커피


양념장 만들기
고춧가루 1/2컵(종이컵), 진간장 1/2컵(종이컵), 고추장 2스푼, 다진마늘 1스푼, 다진생강 1/3스푼, 후추, 조청 2스푼, 꿀 1스푼
* 매운닭발을 원하시면 고춧가루를 청양고추가루와 일반고추가루를 1:1 섞어서 넣어주세요


닭발 삶기
1. 닭발 1kg을 커피물(커피 2티스푼)에 15분 담가주세요
2. 닭발을 건져내 그릇에 넣고 물을 닭발이 잠기게 부어주세요
3. 소주를 1컵(종이컵) 넣어주세요
4. 불을 켜고 25분 정도 중불과 약불에서 삶아주세요
* 닭발에서 나오는 불순물은 걷어내주세요
* 삶은 닭발은 씻지않고 닭발 국물은 1~1.5컵만 남기고 버리세요


만드는 방법
1. 닭발 lkg을 손질해 깨끗이 물에 씻어 준비해주세요.
* 닭발에 발톱이 남아있는 경우 가위로 잘라내세요
2. 닭발에 커피 2티스푼을 넣고 15분 담가주세요
* 커피나 생강을 넣으면 닭비린내를 없애줍니다
3. 양념장을 만들어주세요
4. 닭발을 25분 삶아주세요
* 삶은 닭발은 물에 씻지않고 닭발 국물은 1~1.5컵 정도 남기고 버리세요
5. 닭발에 양념장을 넣고 볶아주세요
* 국물이 없어질때까지 중불과 약불에서 볶아줍니다
6. 국물이 거의 없어지면 청양고추 3개와 대파, 통깨를 넣어주세요


BGM : Sovereign-Kevin MacLeod

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#맛있는 닭발집

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